حقيبتك الأفضل عربيا في تطوير المحتوي التدريبي
حقيبتك الشريك الأول لك فى تطوير المحتوى التدريبي فى الوطن العربي.
مؤسسة حقيبتك لخدمات تصميم وتطوير الحقائب التدربية

مميزات الحقيبة

مذكرة المتدرب

دليل المدرب

الأنشطة

نسخة العرض

فيديوهات

الملف التعريفي

تحديث سنة 2023

حقيبة تدريبية دورة برنامج تدريبي معتمد في سلامة الأغذية والنظافة

السيطرة على الأساسيات هو حقائب تدريبية شامل يغطي جميع جوانب سلامة الغذاء والنظافة. إنه يوفر معلومات مفصلة حول أفضل الممارسات للتعامل وتخزين وإعداد الطعام لمنع التلوث وضمان سلامة المستهلكين. يتضمن المادة نصائح عملية وإرشادات ودراسات حالة لمساعدة المتعلمين على فهم وتنفيذ تقنيات التعامل الصحيحة مع الطعام.

مراجعة

English - العربية

محاضرات تفاعلية

مميزات الحقيبة

مذكرة المتدرب

دليل المدرب

الأنشطة

نسخة العرض

فيديوهات

الملف التعريفي

برنامجنا المعتمد للتدريب على السلامة الغذائية والنظافة هو الحقيبة التدريبية الأساسية للمدربين الذين يرغبون في تزويد المشاركين به الحِجْم المعرفي والمهارات اللازمة للحِفَاظ على معايير السلامة الغذائية في أي مؤسسة متعلقة بالغذاء. تغطي هذه الحقيبة التدريبية الشاملة جميع المواضيع الأساسية اللازمة للحِفَاظ على السلامة الغذائية، بما في ذلك أهمية النظافة الشخصية، وتقنيات الحِفَاظ الصحيح على الطعام، والوقاية من التلوث المتعدد الاتصالات، والتحكم في درجة الحرارة، وإجراءات التنظيف والتعقيم. تم تصميمها لتلبية متطلبات المعايير الصناعية واللوائح، مما يضمن تجهيز المشاركين بشكل كامل للتعامل مع الطعام بأمان والوقاية من أي مخاطر مرتبطة بالأمراض المنقولة عن طريق الطعام. يتضمن كل وحدة في الحقيبة التدريبية دليل مفصل للمدرب يغطي أهداف التعلم الرئيسية والطرق التعليمية والأنشطة المقترحة لتعزيز مشاركة المشاركين. يتضمن المواد أيضًا شرائح تقديم PowerPoint قابلة للتخصيص وملخصات واختبارات، مما يجعل من السهل على المدربين تخصيص وتكييف المحتوى لتلبية احتياجات التدريب الخاصة بهم. حقائبنا التدريبية ليست معلوماتية فقط بل تفاعلية أيضاً. إنها تشتمل على مرئيات جذابة ودراسات الحالة وأمثلة من الحياة الواقعية لتعزيز فهم واستبقاء المحتوى. تم تصميم المادة لاستيعاب أنماط التعلم المختلفة وهي مناسبة لكلا المدربين المبتدئين والمدربين المتمرسين. من خلال استخدام برنامجنا المعتمد للتدريب على السلامة الغذائية والنظافة، يمكن للمدربين التأكد من تجهيز المشاركين بالمهارات والمعرفة اللازمة للحِفَاظ على معايير السلامة الغذائية في أي مؤسسة متعلقة بالغذاء. مع هذه الحقيبة التدريبية، يمكن للمدربين تقديم جلسات تدريبية فعالة بثقة والتي ستمكن المشاركين من التفوق في أدوارهم والمساهمة في بيئة آمنة ونظيفة للغذاء.
مقدمة في سلامة الغذاء والنظافة
أهمية سلامة الغذاء والنظافة في منع الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء
المبادئ والمفاهيم الأساسية لسلامة الأغذية والنظافة.
المبادئ والمفاهيم الأساسية لسلامة الغذاء والنظافة
فهم الأمراض المنقولة عن طريق الطعام
أنواع شائعة من الأمراض النقلية المسببة للغذاء وأسبابها
أعراض ومضاعفات الأمراض الناجمة عن تلوث الطعام
أعراض ومضاعفات الأمراض المنقولة عن طريق الطعام
النظافة الشخصية
تقنيات الغسيل الصحيح لليدين وأهمية النظافة الشخصية لليدين
الحفاظ على النظافة الشخصية واستخدام الملابس الواقية
ممارسات جيدة للوقاية من التلوث بالسوائل الجسمية والمجوهرات
ممارسات آمنة للتعامل وإعداد الطعام
إرشادات لتخزين الطعام بالشكل الصحيح ومراقبة درجات الحرارة
منع التلوث المتبادل خلال إعداد الطعام
تقنيات للتعامل الآمن مع الأطعمة الخام والمطبوخة
إجراءات التنظيف والتعقيم
أهمية الحفاظ على منطقة إعداد الطعام نظيفة وصحية.
طرق تنظيف فعالة لمختلف السطوح والمعدات
الاستخدام الآمن وتخزين المواد الكيميائية التنظيفية
إدارة المسببات المسببة للحساسية
فهم المواد المسببة للحساسية الغذائية الشائعة ومخاطرها المحتملة
منع التلوث المتبادل مع المواد المحسسة أثناء إعداد الطعام
ممارسات التصنيف والتواصل للتوعية بالحساسية من المواد المسببة للحساسية
تحليل المخاطر الصحية للغذاء
تحديد وتقييم المخاطر المحتملة في عملية إنتاج الأغذية.
تنفيذ تدابير السيطرة لمنع المخاطر
مراقبة وتوثيق إجراءات التحكم في المخاطر
تشريعات سلامة الغذاء والامتثال التنظيمي
نظرة عامة على التشريعات والمعايير الصحية المتعلقة بسلامة الغذاء
المسؤوليات والتزامات الشركات الغذائية في تحقيق الامتثال
تبعات عدم الامتثال وأهمية الحفاظ على السجلات
التدقيقات والفحوصات الخاصة بسلامة الغذاء
التحضير للتدقيقات والفحوصات التنظيمية
مجالات التركيز المشتركة أثناء عمليات التدقيق والتفتيش
الإجراءات التصحيحية والتحسين المستمر في ممارسات سلامة الغذاء

™IMAS

ضمن مفاهيم تصميم الأنظمة المنهجية في التدريب، تأتي مصفوفة IMAS كأداة من أدوات صناعة التدريب المعاصرة، والتي تتعامل مع آلية تجميع عناصر الحقيبة التدريبية في شكل متكامل ومتماسك لضمان توافق هذه العناصر مع تحقيق أهداف التدريب ورفع كفاءة الأداء مشارك ومدرب ومنظم. إنه يمكّن المطور من تطوير سيناريو تدريب احترافي مدروس جيدًا وإدارة وقت الجلسة التدريبية. يمكن للجلسة معالجة أي موضوع.

المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني

صممت منهجية خاصة بالجودة الداخلية في الوحدات التدريبية التابعة لها، حيث تشمل على خمسة معايير رئيسية، تتضمن الإدارة والقيادة، والمدربين، والخدمات المقدمة للمتدربين، والمناهج، وبيئة التدريب، وذلك بهدف تطوير جودة التدريب المقدم في المنشآت التدريبية لمواكبة حاجة سوق العمل المحلي.

™ISID

يعد أول برنامج من نوعه في تقييم وتصنيف الحقائب التدريبية ويهدف إلى أن يكون مرجعاً مهماً للشركات والمؤسسات لضمان جودة التدريب المقدم لكوادرها من أجل تطوير الأداء وتطويره وتحسينه. إن جعل هذه المعايير دولية ليس فقط لأنها منتشرة في أكثر من قارة واحدة ومئات البلدان والمنظمات، ولكن أيضًا لأنها متوافقة مع العديد. تقنيات أسترالية ويابانية وكندية وأمريكية.

ما هو الهدف من برنامج التدريب المعتمد لسلامة الأغذية والنظافة؟
الغرض من البرنامج هو تثقيف وتدريب الأفراد على ممارسات السلامة الغذائية الصحيحة والنظافة لضمان سلامة الطعام والوقاية من الأمراض المنقولة عبر الطعام.
الغرض من البرنامج هو تثقيف وتدريب الأفراد على ممارسات السلامة الغذائية الصحيحة والنظافة لضمان سلامة الطعام والوقاية من الأمراض المنقولة عبر الطعام.
من يجب أن يحضر برنامج التدريب المعتمد في السلامة الغذائية والنظافة؟
البرنامج مصمم لأي شخص يعمل في صناعة الطعام، بما في ذلك موظفي المطاعم والشيفات ومعاملي الطعام والمديرين، الذين يحتاجون للامتثال للوائح سلامة الغذاء والحفاظ على معايير عالية من النظافة.
البرنامج مصمم لأي شخص يعمل في صناعة الطعام، بما في ذلك موظفي المطاعم والشيفات ومعاملي الطعام والمديرين، الذين يحتاجون للامتثال للوائح سلامة الغذاء والحفاظ على معايير عالية من النظافة.
كم مدة برنامج التدريب المعتمد في السلامة الغذائية والنظافة؟
البرنامج عادة يستمر عدة ساعات، اعتمادًا على مقدم التدريب المحدد. يغطي مواضيع متنوعة تتعلق بسلامة الغذاء والنظافة، مثل النظافة الشخصية، التلوث المتبادل، التخزين، والأمراض المنقولة عن طريق الغذاء.
البرنامج عادة يستمر عدة ساعات، اعتمادًا على مقدم التدريب المحدد. يغطي مواضيع متنوعة تتعلق بسلامة الغذاء والنظافة، مثل النظافة الشخصية، التلوث المتبادل، التخزين، والأمراض المنقولة عن طريق الغذاء.
هل يتمتع برنامج التدريب المعتمد في سلامة الغذاء والنظافة بالاعتراف الدولي؟
نعم ، يتم التعرف على البرنامج عالمياً ويفي بمعايير الصناعة التي حددتها هيئات التنظيم مثل إدارة الغذاء والدواء (إف دي إيه) ومنظمة الصحة العالمية (منظمة الصحة العالمية).
نعم ، يتم التعرف على البرنامج عالمياً ويفي بمعايير الصناعة التي حددتها هيئات التنظيم مثل إدارة الغذاء والدواء (إف دي إيه) ومنظمة الصحة العالمية (منظمة الصحة العالمية).
كيف يمكنني الحصول على الشهادة بعد اكتمال البرنامج؟
بعد إتمام البرنامج التدريبي بنجاح، ستحصل على شهادة إتمام أو شهادة في سلامة الطعام والنظافة. يمكن استخدام هذه الشهادة لإظهار معرفتك وامتثالك للوائح سلامة الطعام لأصحاب العمل أو الجهات التنظيمية.
بعد إتمام البرنامج التدريبي بنجاح، ستحصل على شهادة إتمام أو شهادة في سلامة الطعام والنظافة. يمكن استخدام هذه الشهادة لإظهار معرفتك وامتثالك للوائح سلامة الطعام لأصحاب العمل أو الجهات التنظيمية.

المراجعات

لا توجد مراجعات بعد.

كن أول من يقيم “حقيبة تدريبية دورة برنامج تدريبي معتمد في سلامة الأغذية والنظافة”

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

برنامجنا المعتمد للتدريب على السلامة الغذائية والنظافة هو الحقيبة التدريبية الأساسية للمدربين الذين يرغبون في تزويد المشاركين به الحِجْم المعرفي والمهارات اللازمة للحِفَاظ على معايير السلامة الغذائية في أي مؤسسة متعلقة بالغذاء. تغطي هذه الحقيبة التدريبية الشاملة جميع المواضيع الأساسية اللازمة للحِفَاظ على السلامة الغذائية، بما في ذلك أهمية النظافة الشخصية، وتقنيات الحِفَاظ الصحيح على الطعام، والوقاية من التلوث المتعدد الاتصالات، والتحكم في درجة الحرارة، وإجراءات التنظيف والتعقيم. تم تصميمها لتلبية متطلبات المعايير الصناعية واللوائح، مما يضمن تجهيز المشاركين بشكل كامل للتعامل مع الطعام بأمان والوقاية من أي مخاطر مرتبطة بالأمراض المنقولة عن طريق الطعام. يتضمن كل وحدة في الحقيبة التدريبية دليل مفصل للمدرب يغطي أهداف التعلم الرئيسية والطرق التعليمية والأنشطة المقترحة لتعزيز مشاركة المشاركين. يتضمن المواد أيضًا شرائح تقديم PowerPoint قابلة للتخصيص وملخصات واختبارات، مما يجعل من السهل على المدربين تخصيص وتكييف المحتوى لتلبية احتياجات التدريب الخاصة بهم. حقائبنا التدريبية ليست معلوماتية فقط بل تفاعلية أيضاً. إنها تشتمل على مرئيات جذابة ودراسات الحالة وأمثلة من الحياة الواقعية لتعزيز فهم واستبقاء المحتوى. تم تصميم المادة لاستيعاب أنماط التعلم المختلفة وهي مناسبة لكلا المدربين المبتدئين والمدربين المتمرسين. من خلال استخدام برنامجنا المعتمد للتدريب على السلامة الغذائية والنظافة، يمكن للمدربين التأكد من تجهيز المشاركين بالمهارات والمعرفة اللازمة للحِفَاظ على معايير السلامة الغذائية في أي مؤسسة متعلقة بالغذاء. مع هذه الحقيبة التدريبية، يمكن للمدربين تقديم جلسات تدريبية فعالة بثقة والتي ستمكن المشاركين من التفوق في أدوارهم والمساهمة في بيئة آمنة ونظيفة للغذاء.
مقدمة في سلامة الغذاء والنظافة
أهمية سلامة الغذاء والنظافة في منع الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء
المبادئ والمفاهيم الأساسية لسلامة الأغذية والنظافة.
المبادئ والمفاهيم الأساسية لسلامة الغذاء والنظافة
فهم الأمراض المنقولة عن طريق الطعام
أنواع شائعة من الأمراض النقلية المسببة للغذاء وأسبابها
أعراض ومضاعفات الأمراض الناجمة عن تلوث الطعام
أعراض ومضاعفات الأمراض المنقولة عن طريق الطعام
النظافة الشخصية
تقنيات الغسيل الصحيح لليدين وأهمية النظافة الشخصية لليدين
الحفاظ على النظافة الشخصية واستخدام الملابس الواقية
ممارسات جيدة للوقاية من التلوث بالسوائل الجسمية والمجوهرات
ممارسات آمنة للتعامل وإعداد الطعام
إرشادات لتخزين الطعام بالشكل الصحيح ومراقبة درجات الحرارة
منع التلوث المتبادل خلال إعداد الطعام
تقنيات للتعامل الآمن مع الأطعمة الخام والمطبوخة
إجراءات التنظيف والتعقيم
أهمية الحفاظ على منطقة إعداد الطعام نظيفة وصحية.
طرق تنظيف فعالة لمختلف السطوح والمعدات
الاستخدام الآمن وتخزين المواد الكيميائية التنظيفية
إدارة المسببات المسببة للحساسية
فهم المواد المسببة للحساسية الغذائية الشائعة ومخاطرها المحتملة
منع التلوث المتبادل مع المواد المحسسة أثناء إعداد الطعام
ممارسات التصنيف والتواصل للتوعية بالحساسية من المواد المسببة للحساسية
تحليل المخاطر الصحية للغذاء
تحديد وتقييم المخاطر المحتملة في عملية إنتاج الأغذية.
تنفيذ تدابير السيطرة لمنع المخاطر
مراقبة وتوثيق إجراءات التحكم في المخاطر
تشريعات سلامة الغذاء والامتثال التنظيمي
نظرة عامة على التشريعات والمعايير الصحية المتعلقة بسلامة الغذاء
المسؤوليات والتزامات الشركات الغذائية في تحقيق الامتثال
تبعات عدم الامتثال وأهمية الحفاظ على السجلات
التدقيقات والفحوصات الخاصة بسلامة الغذاء
التحضير للتدقيقات والفحوصات التنظيمية
مجالات التركيز المشتركة أثناء عمليات التدقيق والتفتيش
الإجراءات التصحيحية والتحسين المستمر في ممارسات سلامة الغذاء

™IMAS

ضمن مفاهيم تصميم الأنظمة المنهجية في التدريب، تأتي مصفوفة IMAS كأداة من أدوات صناعة التدريب المعاصرة، والتي تتعامل مع آلية تجميع عناصر الحقيبة التدريبية في شكل متكامل ومتماسك لضمان توافق هذه العناصر مع تحقيق أهداف التدريب ورفع كفاءة الأداء مشارك ومدرب ومنظم. إنه يمكّن المطور من تطوير سيناريو تدريب احترافي مدروس جيدًا وإدارة وقت الجلسة التدريبية. يمكن للجلسة معالجة أي موضوع.

المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني

صممت منهجية خاصة بالجودة الداخلية في الوحدات التدريبية التابعة لها، حيث تشمل على خمسة معايير رئيسية، تتضمن الإدارة والقيادة، والمدربين، والخدمات المقدمة للمتدربين، والمناهج، وبيئة التدريب، وذلك بهدف تطوير جودة التدريب المقدم في المنشآت التدريبية لمواكبة حاجة سوق العمل المحلي.

™ISID

يعد أول برنامج من نوعه في تقييم وتصنيف الحقائب التدريبية ويهدف إلى أن يكون مرجعاً مهماً للشركات والمؤسسات لضمان جودة التدريب المقدم لكوادرها من أجل تطوير الأداء وتطويره وتحسينه. إن جعل هذه المعايير دولية ليس فقط لأنها منتشرة في أكثر من قارة واحدة ومئات البلدان والمنظمات، ولكن أيضًا لأنها متوافقة مع العديد. تقنيات أسترالية ويابانية وكندية وأمريكية.

ما هو الهدف من برنامج التدريب المعتمد لسلامة الأغذية والنظافة؟
الغرض من البرنامج هو تثقيف وتدريب الأفراد على ممارسات السلامة الغذائية الصحيحة والنظافة لضمان سلامة الطعام والوقاية من الأمراض المنقولة عبر الطعام.
الغرض من البرنامج هو تثقيف وتدريب الأفراد على ممارسات السلامة الغذائية الصحيحة والنظافة لضمان سلامة الطعام والوقاية من الأمراض المنقولة عبر الطعام.
من يجب أن يحضر برنامج التدريب المعتمد في السلامة الغذائية والنظافة؟
البرنامج مصمم لأي شخص يعمل في صناعة الطعام، بما في ذلك موظفي المطاعم والشيفات ومعاملي الطعام والمديرين، الذين يحتاجون للامتثال للوائح سلامة الغذاء والحفاظ على معايير عالية من النظافة.
البرنامج مصمم لأي شخص يعمل في صناعة الطعام، بما في ذلك موظفي المطاعم والشيفات ومعاملي الطعام والمديرين، الذين يحتاجون للامتثال للوائح سلامة الغذاء والحفاظ على معايير عالية من النظافة.
كم مدة برنامج التدريب المعتمد في السلامة الغذائية والنظافة؟
البرنامج عادة يستمر عدة ساعات، اعتمادًا على مقدم التدريب المحدد. يغطي مواضيع متنوعة تتعلق بسلامة الغذاء والنظافة، مثل النظافة الشخصية، التلوث المتبادل، التخزين، والأمراض المنقولة عن طريق الغذاء.
البرنامج عادة يستمر عدة ساعات، اعتمادًا على مقدم التدريب المحدد. يغطي مواضيع متنوعة تتعلق بسلامة الغذاء والنظافة، مثل النظافة الشخصية، التلوث المتبادل، التخزين، والأمراض المنقولة عن طريق الغذاء.
هل يتمتع برنامج التدريب المعتمد في سلامة الغذاء والنظافة بالاعتراف الدولي؟
نعم ، يتم التعرف على البرنامج عالمياً ويفي بمعايير الصناعة التي حددتها هيئات التنظيم مثل إدارة الغذاء والدواء (إف دي إيه) ومنظمة الصحة العالمية (منظمة الصحة العالمية).
نعم ، يتم التعرف على البرنامج عالمياً ويفي بمعايير الصناعة التي حددتها هيئات التنظيم مثل إدارة الغذاء والدواء (إف دي إيه) ومنظمة الصحة العالمية (منظمة الصحة العالمية).
كيف يمكنني الحصول على الشهادة بعد اكتمال البرنامج؟
بعد إتمام البرنامج التدريبي بنجاح، ستحصل على شهادة إتمام أو شهادة في سلامة الطعام والنظافة. يمكن استخدام هذه الشهادة لإظهار معرفتك وامتثالك للوائح سلامة الطعام لأصحاب العمل أو الجهات التنظيمية.
بعد إتمام البرنامج التدريبي بنجاح، ستحصل على شهادة إتمام أو شهادة في سلامة الطعام والنظافة. يمكن استخدام هذه الشهادة لإظهار معرفتك وامتثالك للوائح سلامة الطعام لأصحاب العمل أو الجهات التنظيمية.

المراجعات

لا توجد مراجعات بعد.

كن أول من يقيم “حقيبة تدريبية دورة برنامج تدريبي معتمد في سلامة الأغذية والنظافة”

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

مميزات الحقيبة

مذكرة المتدرب

دليل المدرب

الأنشطة

نسخة العرض

فيديوهات

الملف التعريفي

تحديث سنة 2023

حقيبة تدريبية دورة برنامج تدريبي معتمد في سلامة الأغذية والنظافة

السيطرة على الأساسيات هو حقائب تدريبية شامل يغطي جميع جوانب سلامة الغذاء والنظافة. إنه يوفر معلومات مفصلة حول أفضل الممارسات للتعامل وتخزين وإعداد الطعام لمنع التلوث وضمان سلامة المستهلكين. يتضمن المادة نصائح عملية وإرشادات ودراسات حالة لمساعدة المتعلمين على فهم وتنفيذ تقنيات التعامل الصحيحة مع الطعام.

مراجعة

English - العربية

محاضرات تفاعلية

مميزات الحقيبة

مذكرة المتدرب

دليل المدرب

الأنشطة

نسخة العرض

فيديوهات

الملف التعريفي

برنامجنا المعتمد للتدريب على السلامة الغذائية والنظافة هو الحقيبة التدريبية الأساسية للمدربين الذين يرغبون في تزويد المشاركين به الحِجْم المعرفي والمهارات اللازمة للحِفَاظ على معايير السلامة الغذائية في أي مؤسسة متعلقة بالغذاء. تغطي هذه الحقيبة التدريبية الشاملة جميع المواضيع الأساسية اللازمة للحِفَاظ على السلامة الغذائية، بما في ذلك أهمية النظافة الشخصية، وتقنيات الحِفَاظ الصحيح على الطعام، والوقاية من التلوث المتعدد الاتصالات، والتحكم في درجة الحرارة، وإجراءات التنظيف والتعقيم. تم تصميمها لتلبية متطلبات المعايير الصناعية واللوائح، مما يضمن تجهيز المشاركين بشكل كامل للتعامل مع الطعام بأمان والوقاية من أي مخاطر مرتبطة بالأمراض المنقولة عن طريق الطعام. يتضمن كل وحدة في الحقيبة التدريبية دليل مفصل للمدرب يغطي أهداف التعلم الرئيسية والطرق التعليمية والأنشطة المقترحة لتعزيز مشاركة المشاركين. يتضمن المواد أيضًا شرائح تقديم PowerPoint قابلة للتخصيص وملخصات واختبارات، مما يجعل من السهل على المدربين تخصيص وتكييف المحتوى لتلبية احتياجات التدريب الخاصة بهم. حقائبنا التدريبية ليست معلوماتية فقط بل تفاعلية أيضاً. إنها تشتمل على مرئيات جذابة ودراسات الحالة وأمثلة من الحياة الواقعية لتعزيز فهم واستبقاء المحتوى. تم تصميم المادة لاستيعاب أنماط التعلم المختلفة وهي مناسبة لكلا المدربين المبتدئين والمدربين المتمرسين. من خلال استخدام برنامجنا المعتمد للتدريب على السلامة الغذائية والنظافة، يمكن للمدربين التأكد من تجهيز المشاركين بالمهارات والمعرفة اللازمة للحِفَاظ على معايير السلامة الغذائية في أي مؤسسة متعلقة بالغذاء. مع هذه الحقيبة التدريبية، يمكن للمدربين تقديم جلسات تدريبية فعالة بثقة والتي ستمكن المشاركين من التفوق في أدوارهم والمساهمة في بيئة آمنة ونظيفة للغذاء.
مقدمة في سلامة الغذاء والنظافة
أهمية سلامة الغذاء والنظافة في منع الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء
المبادئ والمفاهيم الأساسية لسلامة الأغذية والنظافة.
المبادئ والمفاهيم الأساسية لسلامة الغذاء والنظافة
فهم الأمراض المنقولة عن طريق الطعام
أنواع شائعة من الأمراض النقلية المسببة للغذاء وأسبابها
أعراض ومضاعفات الأمراض الناجمة عن تلوث الطعام
أعراض ومضاعفات الأمراض المنقولة عن طريق الطعام
النظافة الشخصية
تقنيات الغسيل الصحيح لليدين وأهمية النظافة الشخصية لليدين
الحفاظ على النظافة الشخصية واستخدام الملابس الواقية
ممارسات جيدة للوقاية من التلوث بالسوائل الجسمية والمجوهرات
ممارسات آمنة للتعامل وإعداد الطعام
إرشادات لتخزين الطعام بالشكل الصحيح ومراقبة درجات الحرارة
منع التلوث المتبادل خلال إعداد الطعام
تقنيات للتعامل الآمن مع الأطعمة الخام والمطبوخة
إجراءات التنظيف والتعقيم
أهمية الحفاظ على منطقة إعداد الطعام نظيفة وصحية.
طرق تنظيف فعالة لمختلف السطوح والمعدات
الاستخدام الآمن وتخزين المواد الكيميائية التنظيفية
إدارة المسببات المسببة للحساسية
فهم المواد المسببة للحساسية الغذائية الشائعة ومخاطرها المحتملة
منع التلوث المتبادل مع المواد المحسسة أثناء إعداد الطعام
ممارسات التصنيف والتواصل للتوعية بالحساسية من المواد المسببة للحساسية
تحليل المخاطر الصحية للغذاء
تحديد وتقييم المخاطر المحتملة في عملية إنتاج الأغذية.
تنفيذ تدابير السيطرة لمنع المخاطر
مراقبة وتوثيق إجراءات التحكم في المخاطر
تشريعات سلامة الغذاء والامتثال التنظيمي
نظرة عامة على التشريعات والمعايير الصحية المتعلقة بسلامة الغذاء
المسؤوليات والتزامات الشركات الغذائية في تحقيق الامتثال
تبعات عدم الامتثال وأهمية الحفاظ على السجلات
التدقيقات والفحوصات الخاصة بسلامة الغذاء
التحضير للتدقيقات والفحوصات التنظيمية
مجالات التركيز المشتركة أثناء عمليات التدقيق والتفتيش
الإجراءات التصحيحية والتحسين المستمر في ممارسات سلامة الغذاء

™IMAS

ضمن مفاهيم تصميم الأنظمة المنهجية في التدريب، تأتي مصفوفة IMAS كأداة من أدوات صناعة التدريب المعاصرة، والتي تتعامل مع آلية تجميع عناصر الحقيبة التدريبية في شكل متكامل ومتماسك لضمان توافق هذه العناصر مع تحقيق أهداف التدريب ورفع كفاءة الأداء مشارك ومدرب ومنظم. إنه يمكّن المطور من تطوير سيناريو تدريب احترافي مدروس جيدًا وإدارة وقت الجلسة التدريبية. يمكن للجلسة معالجة أي موضوع.

المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني

صممت منهجية خاصة بالجودة الداخلية في الوحدات التدريبية التابعة لها، حيث تشمل على خمسة معايير رئيسية، تتضمن الإدارة والقيادة، والمدربين، والخدمات المقدمة للمتدربين، والمناهج، وبيئة التدريب، وذلك بهدف تطوير جودة التدريب المقدم في المنشآت التدريبية لمواكبة حاجة سوق العمل المحلي.

™ISID

يعد أول برنامج من نوعه في تقييم وتصنيف الحقائب التدريبية ويهدف إلى أن يكون مرجعاً مهماً للشركات والمؤسسات لضمان جودة التدريب المقدم لكوادرها من أجل تطوير الأداء وتطويره وتحسينه. إن جعل هذه المعايير دولية ليس فقط لأنها منتشرة في أكثر من قارة واحدة ومئات البلدان والمنظمات، ولكن أيضًا لأنها متوافقة مع العديد. تقنيات أسترالية ويابانية وكندية وأمريكية.

ما هو الهدف من برنامج التدريب المعتمد لسلامة الأغذية والنظافة؟
الغرض من البرنامج هو تثقيف وتدريب الأفراد على ممارسات السلامة الغذائية الصحيحة والنظافة لضمان سلامة الطعام والوقاية من الأمراض المنقولة عبر الطعام.
الغرض من البرنامج هو تثقيف وتدريب الأفراد على ممارسات السلامة الغذائية الصحيحة والنظافة لضمان سلامة الطعام والوقاية من الأمراض المنقولة عبر الطعام.
من يجب أن يحضر برنامج التدريب المعتمد في السلامة الغذائية والنظافة؟
البرنامج مصمم لأي شخص يعمل في صناعة الطعام، بما في ذلك موظفي المطاعم والشيفات ومعاملي الطعام والمديرين، الذين يحتاجون للامتثال للوائح سلامة الغذاء والحفاظ على معايير عالية من النظافة.
البرنامج مصمم لأي شخص يعمل في صناعة الطعام، بما في ذلك موظفي المطاعم والشيفات ومعاملي الطعام والمديرين، الذين يحتاجون للامتثال للوائح سلامة الغذاء والحفاظ على معايير عالية من النظافة.
كم مدة برنامج التدريب المعتمد في السلامة الغذائية والنظافة؟
البرنامج عادة يستمر عدة ساعات، اعتمادًا على مقدم التدريب المحدد. يغطي مواضيع متنوعة تتعلق بسلامة الغذاء والنظافة، مثل النظافة الشخصية، التلوث المتبادل، التخزين، والأمراض المنقولة عن طريق الغذاء.
البرنامج عادة يستمر عدة ساعات، اعتمادًا على مقدم التدريب المحدد. يغطي مواضيع متنوعة تتعلق بسلامة الغذاء والنظافة، مثل النظافة الشخصية، التلوث المتبادل، التخزين، والأمراض المنقولة عن طريق الغذاء.
هل يتمتع برنامج التدريب المعتمد في سلامة الغذاء والنظافة بالاعتراف الدولي؟
نعم ، يتم التعرف على البرنامج عالمياً ويفي بمعايير الصناعة التي حددتها هيئات التنظيم مثل إدارة الغذاء والدواء (إف دي إيه) ومنظمة الصحة العالمية (منظمة الصحة العالمية).
نعم ، يتم التعرف على البرنامج عالمياً ويفي بمعايير الصناعة التي حددتها هيئات التنظيم مثل إدارة الغذاء والدواء (إف دي إيه) ومنظمة الصحة العالمية (منظمة الصحة العالمية).
كيف يمكنني الحصول على الشهادة بعد اكتمال البرنامج؟
بعد إتمام البرنامج التدريبي بنجاح، ستحصل على شهادة إتمام أو شهادة في سلامة الطعام والنظافة. يمكن استخدام هذه الشهادة لإظهار معرفتك وامتثالك للوائح سلامة الطعام لأصحاب العمل أو الجهات التنظيمية.
بعد إتمام البرنامج التدريبي بنجاح، ستحصل على شهادة إتمام أو شهادة في سلامة الطعام والنظافة. يمكن استخدام هذه الشهادة لإظهار معرفتك وامتثالك للوائح سلامة الطعام لأصحاب العمل أو الجهات التنظيمية.

المراجعات

لا توجد مراجعات بعد.

كن أول من يقيم “حقيبة تدريبية دورة برنامج تدريبي معتمد في سلامة الأغذية والنظافة”

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

برنامجنا المعتمد للتدريب على السلامة الغذائية والنظافة هو الحقيبة التدريبية الأساسية للمدربين الذين يرغبون في تزويد المشاركين به الحِجْم المعرفي والمهارات اللازمة للحِفَاظ على معايير السلامة الغذائية في أي مؤسسة متعلقة بالغذاء. تغطي هذه الحقيبة التدريبية الشاملة جميع المواضيع الأساسية اللازمة للحِفَاظ على السلامة الغذائية، بما في ذلك أهمية النظافة الشخصية، وتقنيات الحِفَاظ الصحيح على الطعام، والوقاية من التلوث المتعدد الاتصالات، والتحكم في درجة الحرارة، وإجراءات التنظيف والتعقيم. تم تصميمها لتلبية متطلبات المعايير الصناعية واللوائح، مما يضمن تجهيز المشاركين بشكل كامل للتعامل مع الطعام بأمان والوقاية من أي مخاطر مرتبطة بالأمراض المنقولة عن طريق الطعام. يتضمن كل وحدة في الحقيبة التدريبية دليل مفصل للمدرب يغطي أهداف التعلم الرئيسية والطرق التعليمية والأنشطة المقترحة لتعزيز مشاركة المشاركين. يتضمن المواد أيضًا شرائح تقديم PowerPoint قابلة للتخصيص وملخصات واختبارات، مما يجعل من السهل على المدربين تخصيص وتكييف المحتوى لتلبية احتياجات التدريب الخاصة بهم. حقائبنا التدريبية ليست معلوماتية فقط بل تفاعلية أيضاً. إنها تشتمل على مرئيات جذابة ودراسات الحالة وأمثلة من الحياة الواقعية لتعزيز فهم واستبقاء المحتوى. تم تصميم المادة لاستيعاب أنماط التعلم المختلفة وهي مناسبة لكلا المدربين المبتدئين والمدربين المتمرسين. من خلال استخدام برنامجنا المعتمد للتدريب على السلامة الغذائية والنظافة، يمكن للمدربين التأكد من تجهيز المشاركين بالمهارات والمعرفة اللازمة للحِفَاظ على معايير السلامة الغذائية في أي مؤسسة متعلقة بالغذاء. مع هذه الحقيبة التدريبية، يمكن للمدربين تقديم جلسات تدريبية فعالة بثقة والتي ستمكن المشاركين من التفوق في أدوارهم والمساهمة في بيئة آمنة ونظيفة للغذاء.
مقدمة في سلامة الغذاء والنظافة
أهمية سلامة الغذاء والنظافة في منع الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء
المبادئ والمفاهيم الأساسية لسلامة الأغذية والنظافة.
المبادئ والمفاهيم الأساسية لسلامة الغذاء والنظافة
فهم الأمراض المنقولة عن طريق الطعام
أنواع شائعة من الأمراض النقلية المسببة للغذاء وأسبابها
أعراض ومضاعفات الأمراض الناجمة عن تلوث الطعام
أعراض ومضاعفات الأمراض المنقولة عن طريق الطعام
النظافة الشخصية
تقنيات الغسيل الصحيح لليدين وأهمية النظافة الشخصية لليدين
الحفاظ على النظافة الشخصية واستخدام الملابس الواقية
ممارسات جيدة للوقاية من التلوث بالسوائل الجسمية والمجوهرات
ممارسات آمنة للتعامل وإعداد الطعام
إرشادات لتخزين الطعام بالشكل الصحيح ومراقبة درجات الحرارة
منع التلوث المتبادل خلال إعداد الطعام
تقنيات للتعامل الآمن مع الأطعمة الخام والمطبوخة
إجراءات التنظيف والتعقيم
أهمية الحفاظ على منطقة إعداد الطعام نظيفة وصحية.
طرق تنظيف فعالة لمختلف السطوح والمعدات
الاستخدام الآمن وتخزين المواد الكيميائية التنظيفية
إدارة المسببات المسببة للحساسية
فهم المواد المسببة للحساسية الغذائية الشائعة ومخاطرها المحتملة
منع التلوث المتبادل مع المواد المحسسة أثناء إعداد الطعام
ممارسات التصنيف والتواصل للتوعية بالحساسية من المواد المسببة للحساسية
تحليل المخاطر الصحية للغذاء
تحديد وتقييم المخاطر المحتملة في عملية إنتاج الأغذية.
تنفيذ تدابير السيطرة لمنع المخاطر
مراقبة وتوثيق إجراءات التحكم في المخاطر
تشريعات سلامة الغذاء والامتثال التنظيمي
نظرة عامة على التشريعات والمعايير الصحية المتعلقة بسلامة الغذاء
المسؤوليات والتزامات الشركات الغذائية في تحقيق الامتثال
تبعات عدم الامتثال وأهمية الحفاظ على السجلات
التدقيقات والفحوصات الخاصة بسلامة الغذاء
التحضير للتدقيقات والفحوصات التنظيمية
مجالات التركيز المشتركة أثناء عمليات التدقيق والتفتيش
الإجراءات التصحيحية والتحسين المستمر في ممارسات سلامة الغذاء

™IMAS

ضمن مفاهيم تصميم الأنظمة المنهجية في التدريب، تأتي مصفوفة IMAS كأداة من أدوات صناعة التدريب المعاصرة، والتي تتعامل مع آلية تجميع عناصر الحقيبة التدريبية في شكل متكامل ومتماسك لضمان توافق هذه العناصر مع تحقيق أهداف التدريب ورفع كفاءة الأداء مشارك ومدرب ومنظم. إنه يمكّن المطور من تطوير سيناريو تدريب احترافي مدروس جيدًا وإدارة وقت الجلسة التدريبية. يمكن للجلسة معالجة أي موضوع.

المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني

صممت منهجية خاصة بالجودة الداخلية في الوحدات التدريبية التابعة لها، حيث تشمل على خمسة معايير رئيسية، تتضمن الإدارة والقيادة، والمدربين، والخدمات المقدمة للمتدربين، والمناهج، وبيئة التدريب، وذلك بهدف تطوير جودة التدريب المقدم في المنشآت التدريبية لمواكبة حاجة سوق العمل المحلي.

™ISID

يعد أول برنامج من نوعه في تقييم وتصنيف الحقائب التدريبية ويهدف إلى أن يكون مرجعاً مهماً للشركات والمؤسسات لضمان جودة التدريب المقدم لكوادرها من أجل تطوير الأداء وتطويره وتحسينه. إن جعل هذه المعايير دولية ليس فقط لأنها منتشرة في أكثر من قارة واحدة ومئات البلدان والمنظمات، ولكن أيضًا لأنها متوافقة مع العديد. تقنيات أسترالية ويابانية وكندية وأمريكية.

ما هو الهدف من برنامج التدريب المعتمد لسلامة الأغذية والنظافة؟
الغرض من البرنامج هو تثقيف وتدريب الأفراد على ممارسات السلامة الغذائية الصحيحة والنظافة لضمان سلامة الطعام والوقاية من الأمراض المنقولة عبر الطعام.
الغرض من البرنامج هو تثقيف وتدريب الأفراد على ممارسات السلامة الغذائية الصحيحة والنظافة لضمان سلامة الطعام والوقاية من الأمراض المنقولة عبر الطعام.
من يجب أن يحضر برنامج التدريب المعتمد في السلامة الغذائية والنظافة؟
البرنامج مصمم لأي شخص يعمل في صناعة الطعام، بما في ذلك موظفي المطاعم والشيفات ومعاملي الطعام والمديرين، الذين يحتاجون للامتثال للوائح سلامة الغذاء والحفاظ على معايير عالية من النظافة.
البرنامج مصمم لأي شخص يعمل في صناعة الطعام، بما في ذلك موظفي المطاعم والشيفات ومعاملي الطعام والمديرين، الذين يحتاجون للامتثال للوائح سلامة الغذاء والحفاظ على معايير عالية من النظافة.
كم مدة برنامج التدريب المعتمد في السلامة الغذائية والنظافة؟
البرنامج عادة يستمر عدة ساعات، اعتمادًا على مقدم التدريب المحدد. يغطي مواضيع متنوعة تتعلق بسلامة الغذاء والنظافة، مثل النظافة الشخصية، التلوث المتبادل، التخزين، والأمراض المنقولة عن طريق الغذاء.
البرنامج عادة يستمر عدة ساعات، اعتمادًا على مقدم التدريب المحدد. يغطي مواضيع متنوعة تتعلق بسلامة الغذاء والنظافة، مثل النظافة الشخصية، التلوث المتبادل، التخزين، والأمراض المنقولة عن طريق الغذاء.
هل يتمتع برنامج التدريب المعتمد في سلامة الغذاء والنظافة بالاعتراف الدولي؟
نعم ، يتم التعرف على البرنامج عالمياً ويفي بمعايير الصناعة التي حددتها هيئات التنظيم مثل إدارة الغذاء والدواء (إف دي إيه) ومنظمة الصحة العالمية (منظمة الصحة العالمية).
نعم ، يتم التعرف على البرنامج عالمياً ويفي بمعايير الصناعة التي حددتها هيئات التنظيم مثل إدارة الغذاء والدواء (إف دي إيه) ومنظمة الصحة العالمية (منظمة الصحة العالمية).
كيف يمكنني الحصول على الشهادة بعد اكتمال البرنامج؟
بعد إتمام البرنامج التدريبي بنجاح، ستحصل على شهادة إتمام أو شهادة في سلامة الطعام والنظافة. يمكن استخدام هذه الشهادة لإظهار معرفتك وامتثالك للوائح سلامة الطعام لأصحاب العمل أو الجهات التنظيمية.
بعد إتمام البرنامج التدريبي بنجاح، ستحصل على شهادة إتمام أو شهادة في سلامة الطعام والنظافة. يمكن استخدام هذه الشهادة لإظهار معرفتك وامتثالك للوائح سلامة الطعام لأصحاب العمل أو الجهات التنظيمية.

المراجعات

لا توجد مراجعات بعد.

كن أول من يقيم “حقيبة تدريبية دورة برنامج تدريبي معتمد في سلامة الأغذية والنظافة”

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

منتجات ذات صلة

حقيبة تدريبية : دورة التغذية الصحية ومهارات الرياضة

حقيبة تدريبية : دورة شخصيتك هي علامتك التجارية

حقيبة تدريبية : دورة المفاتيح الاساسية للصحة العامة والتغذية

السيطرة على الأساسيات هو حقائب تدريبية شامل يغطي جميع جوانب سلامة الغذاء والنظافة. إنه يوفر معلومات مفصلة حول أفضل الممارسات للتعامل وتخزين وإعداد الطعام لمنع التلوث وضمان سلامة المستهلكين. يتضمن المادة نصائح عملية وإرشادات ودراسات حالة لمساعدة المتعلمين على فهم وتنفيذ تقنيات التعامل الصحيحة مع الطعام.

السيطرة على الأساسيات هو حقائب تدريبية شامل يغطي جميع جوانب سلامة الغذاء والنظافة. إنه يوفر معلومات مفصلة حول أفضل الممارسات للتعامل وتخزين وإعداد الطعام لمنع التلوث وضمان سلامة المستهلكين. يتضمن المادة نصائح عملية وإرشادات ودراسات حالة لمساعدة المتعلمين على فهم وتنفيذ تقنيات التعامل الصحيحة مع الطعام.

حقيبة تدريبية دورة برنامج تدريبي معتمد في سلامة الأغذية والنظافة