التصنيف: الصحة و الرياضة

السيطرة على الأساسيات هو حقائب تدريبية شامل يغطي جميع جوانب سلامة الغذاء والنظافة. إنه يوفر معلومات مفصلة حول أفضل الممارسات للتعامل وتخزين وإعداد الطعام لمنع التلوث وضمان سلامة المستهلكين. يتضمن المادة نصائح عملية وإرشادات ودراسات حالة لمساعدة المتعلمين على فهم وتنفيذ تقنيات التعامل الصحيحة مع الطعام.