التصنيف: إدارة الفندق

هذه الحقيبة التدريبية تغطي أساسيات إدارة الإيرادات في الفنادق، بما في ذلك استراتيجيات تحسين أسعار الغرف وزيادة نسبة الاشغال. كما توفر هذه الحقيبة نظرة شاملة حول تقنيات إدارة المخزون واستراتيجيات تجزئة الأعمال وطرق تحليل عملاء الفنادق. بالإضافة إلى ذلك، تقدم الحقيبة توجيهات حول استراتيجيات التسعير لتعزيز الإيرادات وتحسين الربحية في صناعة الفنادق.

هذه الحقائب التدريبية تغطي مواضيع متنوعة تتعلق بالتحكم في تكاليف الطعام والمشروبات، بما في ذلك عمليات التدقيق في التكاليف وعمليات التحقق. يشمل أيضًا قسمًا عن اختبارات جودة اللحوم ومطابخ الإنتاج وتصميم القائمة. بالإضافة إلى ذلك، توفر الحقيبة رؤى حول إجراء فحص المقهى لضمان فعالية تدابير التحكم في التكاليف.