التصنيف: سلامة الطعام

“حقيبة تدريبية تحمل عنوان “البدء السهل في حياة خالية من الجلوتين” هي كتيب يوجهك للبدء في تناول طعام خالٍ من الجلوتين. يقدم هذه الحقائب تفسيراً سهلاً لنقاط الحياة الخالية من الجلوتين، مثل بدائل الجلوتين ووصفات وأفضل طرق التسوق. وبغية تسهيل البدء للمبتدئين، نقدم نصائح محددة ومعلومات عملية.”

الحقائب التدريبية هذه تقدم شرحاً شاملاً عن علم الأغذية وممارسات تجهيز الطعام الآمنة والعالية الجودة. تشمل هذه الحقائب المعرفة المتعلقة بمكونات الطعام والنظافة والصحة العامة والتخزين والمعالجة وسلامة الأغذية. باستخدام هذه الحقائب التدريبية ، سيفهم المشاركون أهمية الحفاظ على نظافة وجودة الأغذية ويتمكنون من تطبيق ممارسات تجهيز الطعام الآمنة.

يهدف هذه الحقائب التدريبية إلى التركيز على التنفيذ الكامل والتدقيق الداخلي لنظام شهادة نظم سلامة الغذاء (FSSC) 22000. سيتعلم المشاركون عن متطلبات المعيار FSSC 22000 وكيفية تنفيذ وإدارة نظام إدارة سلامة الغذاء بفعالية. عند الانتهاء من البرنامج، سيتم توفير شهادة مدقق داخلي لـ FSSC 22000 أيضًا للمشاركين.